鯨の焼き肉

1. 鯨赤身肉は繊維に逆らって5mmの厚さに切り、焼き肉のタレを揉み込む。
2. 鉄板（ホットプレート等）に油（分量外）を敷き、(1)、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン、ひげ根を取り除いたもやしを焼きながらいただく。

ポイント

ごはんの上にのせて食べてもおいしいです。また、焼き肉のタレの代わりに、塩、こしょうでも、さっぱりとした味わいになります。